Ensembles vapeur

L’incorporation de vapeur dans le processus de production des aliments pour animaux améliore la compressibilité (une augmentation de 20 % de la capacité de la presse n’est pas exceptionnelle) et l’état des farines pour poules pondeuses notamment. La vapeur inactive les micro-organismes tandis que les propriétés sensorielles (notamment les arômes, le goût et la texture) du mélange sont conservées. Pour la production de vapeur (sèche) de qualité supérieure – la qualité étant déterminée par la pression et la température – Ottevanger fournit des lignes de vapeur et des systèmes d’injection de vapeur pour les mélangeurs, les presses, les expanseurs et les compacteurs. L’une des caractéristiques des systèmes d’injection est la cuve de drainage permettant d’augmenter le volume après l’unité de réduction, où une vaporisation éclair, et donc une vapeur sèche surchauffée, est produite.

Les systèmes compacts sont disponibles avec une capacité de 150 – 2 500 kg /h, sont faciles à installer et consomment relativement peu d’énergie.

Avantages :

  • Vapeur (sèche) de meilleure qualité
  • Vapeur à température élevée, jusqu’à près de 140° C
  • Température du produit plus élevée grâce à la vapeur sèche
  • Économies d’énergie par rapport à la chaudière à vapeur
  • Souillure minimale des produits causée par la condensation
  • Facile à installer
  • Contribue à un meilleur conditionnement du produit