Prémélanges & Concentrés

Une longue présence dans le secteur apporte à Ottevanger Milling Engineers l’expérience et l’expertise nécessaires pour fournir des solutions personnalisées à l’intégralité des applications de prémélanges et concentrés.  Les solutions d’ingénierie et d’équipement vont des petites opérations de minoterie et de mélange aux grandes usines alimentaires dédiées.

Les équipements d’Ottevanger pour les usines de production de prémélanges et de concentrés répondent aux normes internationales en matière de design, d’hygiène, de sécurité ainsi que d’efficacité et les dépassent.  Un design novateur permet d’obtenir un mélange d’une précision exceptionnelle et une qualité supérieure du produit fini.  Un agencement et un contrôle du processus à la pointe du progrès assurent une contamination croisée négligeable.

Ottevanger dispose d’une solution de prémélanges et de concentrés optimisée pour toute application, de l’intrant à l’emballage en passant par l’ensachage.

Le processus

Les étapes suivantes reflètent d’importantes considérations lors de la conception d’une usine de prémélanges et de concentrés. Ottevanger fournit des usines complètes ainsi que des équipements individuels répondant aux besoins en matière de capacité ou autre.

raw ingredient intake

Le design et la spécification de l’entrée de l’usine dépendent du type de micro-ingrédients, de macro-ingrédients et de transporteurs qui seront utilisés dans le processus. À la conception, une attention particulière sera accordée aux charges transportées en vue du nettoyage, de l’orientation et de l’élimination de tous les métaux potentiels.

Dosing and weighing

Chaque prémélange ou concentré est le fruit d’une formule complexe comptant plusieurs ingrédients. Ces formules pointues nécessitent un dosage, un pesage et des équipements extrêmement précis. Les solutions pour prémélanges et concentrés d’Ottevanger permettent d’obtenir une précision exceptionnelle et assurent un rapport qualité / coût du produit optimal.

Mixing

Les macro et micro ingrédients ainsi que les additifs liquides finissent par être assemblés dans un mélangeur. Ottevanger propose plusieurs types de mélangeur (mélangeur à vis hélicoïdale, mélangeur à palette, mélangeur vertical et mélangeur continu) en fonction des applications. Le choix du mélangeur dépend de la capacité voulue, des caractéristiques des ingrédients et de la précision désirée du mélange. Après le mélange, le produit final est directement envoyé à une station d’emballage ou d’ensachage.

Controlofcrosscontamination

Le contrôle et la prévention de la contamination croisée entre lots de prémélanges et concentrés sont un élément très important d’un bon design. Ottevanger minimise le risque de contamination croisée en s’appuyant sur un design et une configuration verticaux, utilisant la gravité à la place des convoyeurs pour le transport du produit vers l’étape de transformation suivante. De plus, un contrôle de process à la pointe du progrès contribue à la création de séquences opérationnelles minimisant encore plus le risque de contamination croisée.