Масличные культуры очень важны в производстве животных кормов из-за своих питательных свойств и содержанию
В производстве животных кормов, масличные культуры могут перерабатываться для получения широко ряда протеиносодержащих и/или маслосодержащих продуктов. Могут включать такие продукты как:
- Полножировая растительная протеиновая мука
- Частично обезжиренная растительная протеиновая мука
- Обезжиренная растительная протеиновая мука
- Нерафинированное растительное масло
- Рафинированное растительное масло и т.п.
Почему переработка масличных культур?
Мы перерабатываем масличные культуры по двум основным причинам:
- Эффективная борьба с потенциальными анти питательными веществами: основная масса маслосодержащих культур содержит разный уровень антипитательных веществ (АПВ), с которыми мы сталкиваемся, прежде чем животные смогут потреблять специфические маслосодержащие культуры или их продукты как пищевые ингредиенты. Это может включать такие АПВ как трипсин и химотриписин ингибиторов, уреазу, госсипол в семенах хлопка, мирозиназа в рапсе и т.п. Хорошие новости заключаются в том, что АПВ тепло чувствительны и, используя тщательно спроектированные термодинамические процессы, мы можем снизить уровень активности АПВ до безопасного с целью использования в кормах для животных.
- Максимизация питательной ценности: целью служит максимизация усваиваемости протеина, жира и клетчатки. Только после этого животное может усвоить наиболее питательные вещества из ингредиента в процессе пищеварения.
Типичное содержание протеина и масла в некоторых маслосодержащих культурах
| Oilseed |
Raw Oil Content [%] |
Raw Protein Content [%] |
| Soybean |
18-24 |
36-40 |
| Cotton |
20-22 |
24-27 |
| Canola |
35-40 |
22-26 |
| Sunflower |
35-45 |
16-22 |
Существует большая заинтересованность в замещении некоторых или всех компонентов, содержащих животный белок в полнорационных кормах, на продукты содержащие растительный белок. Эта тенденция набирает обороты в комбикормовой отрасли и увеличивает интерес к здоровому питанию потребителей. Соевые бобы широко известны как самая важная маслосодержащая культура, обогащающая животные корма растительным белком и жиром.
Многие другие масличные культуры приобретают коммерческое значение в результате содержания в них масла, что делает их пригодными в основном для Промышленных Приложений (биодизельное топливо / Фармацевтические приложения). Вот лишь немногие другие виды культур: ятрофа, орех ши, кастор .
